Mae'r newid o atebion rhwystr metelaidd i anfetelaidd yn cynrychioli'r gwrthdaro canolog mewn peirianneg pecynnu modern: y cydbwysedd cain rhwng cynaliadwyedd a diogelu cynnyrch. Alwminiwm fu'r safon aur ar gyfer amddiffyn oherwydd ei fod bron yn anhydraidd. Mae ei ddisodli â-dewisiadau eraill anfetelaidd-megis polymerau rhwystr uchel, caenau, neu gyfansoddion bio-yn cyflwyno lefel o athreiddedd y mae'n rhaid ei gwerthuso'n drylwyr i sicrhau nad yw diogelwch ac ansawdd bwyd yn cael eu peryglu.
Mae gwerthuso'r datrysiadau anfetelaidd hyn yn gofyn am ddealltwriaeth gynhwysfawr o'r "gyllideb oes silff." Rhaid i beirianwyr gyfrifo faint yn union o ocsigen neu leithder y gall cynnyrch ei oddef cyn iddo ddifetha. Ar gyfer cynnyrch hynod sensitif fel diod wedi'i seilio ar ensym neu iogwrt probiotig, mae'r lwfans gwall yn ficrosgopig. Anaml y mae rhwystrau anfetelaidd, er eu bod yn rhagorol, yn absoliwt. Felly, mae'r broses werthuso yn cynnwys profion heneiddio carlam lle caiff pecynnau eu storio mewn siambrau tymheredd uchel a lleithder uchel i efelychu misoedd o oes silff mewn ychydig wythnosau. Mae'r profion hyn yn pennu a all y rhwystr anfetelaidd ddal i fyny yn erbyn straen "byd go iawn" logisteg a storio.
O safbwynt cynaliadwyedd, mae'r gwerthusiad yn mynd y tu hwnt i'r perfformiad rhwystr yn unig. Rhaid i ddatrysiad anfetelaidd hefyd basio'r "prawf ailgylchadwyedd." Er enghraifft, er bod haen rhwystr EVOH yn effeithiol, os nad yw'n gydnaws â'r polymer sylfaen (fel PE neu PP) yn ystod y broses ailgylchu, gall halogi'r ffrwd resin wedi'i ailgylchu, gan ostwng ei werth. Ar hyn o bryd mae'r diwydiant yn ffafrio datrysiadau rhwystr "mono{{{{{{}})deunyddiol" lle mae'r haen rwystr yn gydnaws yn gemegol â'r prif strwythur, gan ganiatáu i'r cap neu'r pecyn cyfan gael ei doddi a'i ddiwygio heb wahanu. Yn ogystal, mae ôl troed carbon cynhyrchu'r rhwystrau anfetelaidd datblygedig hyn yn cael ei bwyso yn erbyn cost amgylcheddol gwastraff bwyd. Yn y pen draw, yr ateb perffaith yw un sy'n atal difetha cynnyrch (lleihau gwastraff bwyd) tra'n sicrhau y gellir adennill ac adfywio'r deunydd pacio ei hun yn hawdd ar ddiwedd ei oes.
